¿Cuántas reses se matan anualmente en los sanfermines y cuántas personas más tienen que morir para seguir con el negocio?

Quince corredores muertos en los encierros de San Fermín desde su inicio en 1922.
Con la muerte este viernes de un joven tras ser corneado por un toro durante el cuarto encierro de las fiestas de San Fermín 2009, se eleva a quince el número de corredores fallecidos de la historia del encierro desde que fue inaugurada en 1922 la nueva plaza de toros de Pamplona.
El último mozo fallecido por cornada, antes del trágico suceso de este viernes, fue el estadounidense Matthew Peter Tasio
El último mozo fallecido por cornada en los encierros fue el estadounidense Matthew Peter Tasio, que murió en 1995 con 22 años. Sin embargo, el último fallecido en estas fiestas fue el pamplonés Fermín Etxeberría Irañeta, que murió a consecuencia de los golpes recibidos tras ser arrollado por un toro en 2003.
La relación cronológica de las personas que han muerto en los encierros de los Sanfermines desde 1922 es la siguiente:
Esteban Domeño Laborra (22 años, Sangüesa, Navarra): corneado el 13 de julio de 1924 en el final de la calle Estafeta.
Santiago Martínez Zufía (34 años, Pamplona): el 8 de julio de 1927 fue corneado en la plaza de toros.
Gonzalo Bustinduy y Gutiérrez de la Solana (29 años, S. Luis de Potosí, México): corneado el 10 de julio de 1935 en la plaza.
Casimiro Heredia (Pamplona): el 10 de julio de 1947 por cogida de toro en la calle Estafeta. El mismo toro corneó y mató también, al llegar a la plaza de toros, a Julián Zabalza (Villava, Navarra).
Vicente Urrizola Istúriz (32 años, Pamplona): el 9 de julio de 1961 al ser cogido por un toro en la cuesta de Santo Domingo.
Hilario Pardo Simón (42 años, Murchante, Navarra): el 12 de julio de 1969 al ser cogido en la cuesta de Santo Domingo.
Juan Ignacio Eraso Martiatu (18 años, Chantrea, Pamplona): el 12 de julio de 1974 en la calle Estafeta al ser corneado. (Imagen de Juan Ignacio Eraso a la izquierda- Zubieta y Retegui).
Gregorio Gorriz Sarasa (41 años, Arazuri, Navarra): el 9 de julio de 1975 tras ser cogido por un toro en el callejón de entrada a la Plaza de toros.
José Joaquín Esparza Sarasíbar (17 años, Chantrea, Pamplona): el 8 de julio de 1977 en el callejón de la Plaza aplastado por la multitud.
José Antonio Sánchez Navascués (26 años, Cintruénigo, Navarra): corneado en la plaza del Ayuntamiento el 13 de julio de 1980. Posteriormente, en la Plaza de Toros el mismo toro corneó y mató a Vicente Risco Sierra, natural de Badajoz, de 29 años, aunque residente en Uharte Arakil (Navarra).
Mattew Peter Tassio (22 años, Illinois, Estados Unidos): empitonado el 13 de julio de 1995 en la plaza del Ayuntamiento.
Muere el pamplonés Fermín Etxeberría Irañeta de 62 años, miembro de la Junta Directiva de Osasuna y corredor de encierros desde los 14 años, a causa de las heridas sufridas en el segundo encierro de los Sanfermines del 8 de julio de 2003, tras permanecer ingresado en el hospital durante dos meses y medio.